Aliadas as mais modernas técnicas de vinificação com tradição, do coração de Sonim, surge este néctar, produzido pelas mais nobres castas tintas. Vinho de personalidade forte e duradoura.
Designação
Vinho Regional de Trás-os-Montes – Tinto
Ano
2022
Região
Trás-os-Montes, Sonim .VALPAÇOS
Castas
Tinta amarela, tinta Barroca, Touriga Nacional e Franca.
Área da Vinha
15 ha da Quinta.
Vinificação
Criteriosa seleção das uvas, esmagado suave para cubas de inox com controlo de temperaturas de fermentação (25º).
Engarrafamento
2025
Conservação
Garrafa deitada a um temperatura ambiente de 12º e humidade de 60%.
Longevidade Prevista
Nas condições ideais de conservação, três a cinco anos.
NOTAS DE PROVA
Cor
Vermelho ruby.
Paladar
Com personalidade, apresenta-se frutado macio na boca e final aveludado.
Aroma
A frutos vermelhos, especiarias e notas florais.