Sonnini
Leve, de grande qualidade e extremamente macio, com doçura evidente. Capaz de convencer os mais séticos a gostar de vinho.
Designação
Vinho Regional de Trás-os-Montes – Branco
Região
Trás-os-Montes, Sonim .VALPAÇOS
Castas
Códega do Larinho, Viosinho e Verdelho.
Área da Vinha
15 ha da Quinta.
Vinificação
Criteriosa selecção das uvas, prensagem suave dos cachos e posterior fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura.
Engarrafamento
Março 2019
Conservação
Garrafa deitada a um temperatura ambiente de 6 a 8º e humidade de 60%
Longevidade Prevista
Nas condições ideais de conservação, dois a três anos.
NOTAS DE PROVA
Cor
Citrina
Aroma
Notas de fruta tropical e cítrica.
Paladar
Ligeiramente doce, com frescura cítrica e final levemente adamado e prolongado.