O vinho ideal para pratos quentes de inverno, carnes e também algum peixe.
Designação
Família by Jorge Braz
Ano
2020
Região
Trás-os-Montes, Sonim .VALPAÇOS
Castas
Touriga Franca.
Área da Vinha
15 ha da Quinta.
Vinificação
Maceração em cubas de inox, onde fermenta. Estágio em barricas de carvalho francês de 1º ano.
Engarrafamento
2022.
Conservação
Garrafa deitada a um temperatura ambiente de 12º e humidade de 60%.
Longevidade Prevista
Nas condições ideais de conservação, oito a dez anos.
NOTAS DE PROVA
Cor
Vermelha purpura intensa.
Paladar
Volumoso e cheio de fruta fresca (cereja preta, amoras, figo) perdurando com um fino tanino que irá suavizando ao longo dos anos. Muito persistente no fim de boca.
Aroma
Apresenta um aroma harmonioso e intenso entre os frutos negros e vermelhos maduros, especiarias e os tostados nobres do carvalho francês novo onde estagiou durante 18 meses.