Sonnini
Leve, de grande qualidade e extremamente macio, com doçura evidente. Capaz de convencer os mais céticos a gostar de vinho.
Designação
Vinho Regional de Trás-os-Montes – Branco
Região
Trás-os-Montes, Sonim .VALPAÇOS
Castas
Códega do Larinho, Viosinho e Verdelho.
Área da Vinha
15 ha da Quinta.
Vinificação
Criteriosa selecção das uvas, prensagem suave dos cachos e posterior fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura.
Engarrafamento
Março de 2019
Conservação
Manter a garrafa deitada, numa temperatura ambiente de 12ºC e com humidade em torno de 60%.
Longevidade Prevista
Nas condições ideais de conservação, dois a três anos.
Notas de Prova
Cor
Citrina
Aroma
Notas de fruta tropical e cítrica.
Paladar
Ligeiramente doce, com frescura cítrica e final levemente adamado e prolongado.