Sonnini
Aliadas as mais modernas técnicas de vinificação com tradição, do coração de Sonim, surge este néctar, produzido pelas mais nobres castas tintas. Vinho de personalidade forte e duradoura.
Designação
Vinho Regional de Trás-os-Montes – Tinto
Região
Trás-os-Montes, Sonim .VALPAÇOS
Castas
Tinta amarela, tinta Barroca, Touriga Nacional e Touriga Franca
Área da Vinha
15 ha da Quinta
Vinificação
Criteriosa seleção das uvas, seguida de esmagamento suave e fermentação em cubas de inox com controlo da temperatura a 25ºC
Conservação
Manter a garrafa deitada, numa temperatura ambiente de 12ºC e com humidade em torno de 60%
Longevidade Prevista
Nas condições ideais de conservação, três a cinco anos
NOTAS DE PROVA
Cor
Vermelho ruby
Aroma
Notas de fruta tropical e cítrica.
Paladar
Com personalidade, revela-se frutado, macio na boca e com final aveludado