Grande
Conceito do Vinho
Fruto de um ano único e de condições excepcionais, surge este vinho. Vinificado em lagar de granito e envelhecido em cascos de Carvalho Francês, eis a alma desta casa.
Designação
Vinho DOC de Trás-os-Montes
Tinto Grande Reserva – Vinhas Velhas
Ano
2016
Região
Trás-os-Montes, Sonim .VALPAÇOS
Castas
Vinhas velhas.
Área da Vinha
3 ha da Quinta.
Vinificação
Criteriosa selecção das uvas, esmagamento ligeiro para lagar tradicional aberto onde fermenta durante vários dias.
Estágio 18 meses em barrica de Carvalho Francês.
Engarrafado
Março 2019
Conservação
Garrafa deitada a um temperatura ambiente de 12º e humidade de 60%
Longevidade Prevista
Nas condições ideais de conservação, cinco a dez anos.
NOTAS DE PROVA
Paladar
Complexo com volume de boca, taninos finos, elegantes e frutos azuis maduros, final longo e prolongado.
Aroma
A frutos vermelhos, especiarias e notas florais conjugadas com tostado das barricas de carvalho francês.