Grande
Conceito do Vinho
Fruto de um ano único e de condições excepcionais, surge este vinho. Vinificado em lagar de granito e envelhecido em cascos de Carvalho Francês, eis a alma desta casa.
Designação
Reserva Tinta-Amarela
Região
Trás-os-Montes, Sonim .VALPAÇOS
Castas
Vinhas velhas.
Área da Vinha
15 ha da Quinta.
Vinificação
Criteriosa selecção das uvas, prensagem de uvas tintas cujo mosto fermenta em cubas de inox com controlo de temperatura.
Engarrafado
Maio 2022.
Conservação
Garrafa deitada a um temperatura ambiente de 12º e humidade de 60%
Longevidade Prevista
Nas condições ideais de conservação, dois a três anos.
NOTAS DE PROVA
Paladar
Na boca mostra a mesma fruta e sabores aveludados e intensos combinados por uma fina acidez que lhe proporciona um longo final de boca.
Aroma
Apresenta um aroma complexo de frutos maduros como pêra e marmelo amparados pela baunilha da madeira de carvalho onde fermentou e estagiou durante 1 ano.